学校周边流动早餐摊点一直是相关部门管理的难点。经调查，我市潭中小学、潭中二小、北站小学、柳南实验小学、八中、十五中等学校门口，每天都有七、八个摊点经营早餐，尤其是景行路上摊点达10多个。这些摊点有如下特点：1.经营品种丰富，主要有炒粉、炒面、糯米饭、面食、饮料、寿司、卷粉等简易食品；2.经营者多为进城务工人员，没有经过正规的就业培训；3.经营时间短，集中在每天上学高峰期的早上7点到8点之间；4.经营设施简单，卫生条件差，流动性强，管理难度大；5.价格低、成本小、投入少、利润高、市场大，成为学校的“第二食堂”。

学校周边流动早餐摊点已成为学生饮食安全的隐患，同时影响市容市貌，阻碍交通，污染环境。考虑到早餐市场的特殊性，建议：

　  1.鼓励有资质的企业在学校周边设点经营，占领早餐市场这块阵地，如阳光早餐。

　  2.在中小学开展食品安全卫生教育，提高中小学生安全消费意识。

　  3.制定行业准入标准，组织经营者参加相关专业技能培训，规定经营地点和时间。

　  4.对危及食品安全、卫生不达标的流动摊点坚决予以取缔。