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11月30日,市委常委、三江侗族自治县委书记邝驱带队深入古宜镇江川中学、民族高级中学和三江中学开展A级包保主体食品安全督导工作,要求各学校严把食品安全关,确保食品原材料健康卫生,全力保障学生的就餐安全和营养健康。
每到一处,邝驱都认真听取学校汇报食品安全工作开展情况,对照包保任务清单,认真查看操作间、消毒间、储藏间的卫生及管理情况,详细了解后厨加工操作、餐具清洗消毒、食品原料存储、食品留样、食品原材料购进及索证索票等有关情况。邝驱指出,校园食品安全工作社会关注度高,必须抬升标杆,严守食品安全底线,确保师生吃得安全、吃得放心。
邝驱要求,全县上下要深化思想认识,以更高站位推动落实“两个责任”工作。包保主体要切实履行好主体责任,结合“广西食品安全示范城县”创建工作,建立健全日管控、周排查、月调度工作制度,进一步增强食品安全意识,严防严管严控食品安全各项风险。要细化目标任务,以更实举措抓好食品安全各项工作。相关责任人员要严格落实好《食品安全总监职责》和《食品安全员守则》,把好食材采购关,强化溯源管理和从业人员健康管理,用实际行动保障学生饮食安全。要切实增强做好校园食品安全工作的责任感和使命感,加强原料采购、运输储存、留样加工、环境卫生、信息公开等各环节的规范管理,全力打造规范化运行的学校食堂。要全面压实责任,加强社会监督和市场监管,建立健全安全责任制度和应急处理机制,将责任落实到人到事到岗,确保安全管理无盲区,努力营造学生健康成长的安全环境。
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