让更多美食走进百姓家

    从市农业部门了解到，从2006年至2014年间，市农科所生物科通过对野生菌食用菌31个品种进行筛选和出菇试验，筛选出适合在柳州栽培品种26个，让更多的野生菌食用菌走进百姓餐桌。

    据了解，目前市农科所野生菌食用菌菌种资源保存有31个，其中包括鸡腿菇、秀珍菇、杏鲍菇、姬菇、杂交白木耳、白灵菇、野生黑平菇、蛹虫草等品种。市农科所通过自主生产试验、与企业、合作社、菇农合作试验、成立示范点等多种方式，对出菇试验成功的菌种进行推广。例如，通过不同生产模式套种鸡腿菇，成功试验出葡萄园套种鸡腿菇模式及技术，生物转化率达到96.2%；采用白膜加草帘覆盖菌棒出菇方式，总结出葡萄园套种姬菇的生产模式，生物转化率达到91.5%；优选出葡萄屑为主料栽培姬菇和杏孢菇配方，以70%葡萄屑加20%棉籽壳栽培姬菇和杏孢菇的产量较高，生物转化率分别达到113.5%、96.7%。