筑道道防线保“舌尖安全”

　  日前召开的2013年全市食品安全工作会议提出，要多措并举建立起食品安全防线，让龙城百姓对食品安全问题吃下定心丸。记者从会议传出的信息中了解到，2013年的食品安全工作将有以下内容——

　  抓基础：诚信当先，源头治理

　  食品安全的基础在企业，出现食品安全问题的根源也在企业。对此，今年我市各级监管部门将督促落实食品生产经营企业法人或主要负责人的首要责任、企业质量安全主管人员的直接责任。对监测发现的不合格食品，依法发布下架、停售、退市信息并监督召回处理。同时落实黑名单管理制度，对列入黑名单违法违规企业和个人向社会公布，并与行业准入、融资信贷、政策优惠等挂钩。总之，就是要全面建立食品企业激励和约束机制，筑起食品安全的一道道防线。 

　  治顽症：露头就打，消除隐患

　  严厉打击食品非法添加和加强食品添加剂管理，是防范系统性食品安全风险的牛鼻子。今年，我市将深入开展十大专项整治行动，对问题奶粉、瘦肉精、地沟油等顽症，露头就打，穷追猛打；对小作坊、小摊贩等重点难点问题，力求在治理上有所突破；对粮食、蔬菜等群众日用食品出现问题高度重视。特别是对所谓行业潜规则问题，将主动出击、举一反三、以点带面、顺藤摸瓜，彻底消除隐患，始终保持严厉打击食品安全违法犯罪行为的高压态势。

　  强监管：重心下移，全民参与

　  去年，我市组建了农村任命监管“一专三员”队伍，明确乡镇食品安全专干117人，行政村食品安全协管员、信息员、联络员2018人，食品安全的监管触角逐步向基层延伸。今年，我市将继续把推进食品安全监管工作的重心下移。针对各类人群加大教育和培训力度，积极开展食品安全宣讲进学校、进企业、进农村活动，不断提高食品安全意识和自我保护能力。

　  严打击：成立机构，健全机制

　  市食品安全委员会办公室主任、市食品药品监督管理局局长周德源表示，今年我市将建立健全跨部门、跨地区食品安全信息通报、联合执法、隐患排查、事故处置的协调联动机制，建立和完善行政执法与刑事司法的衔接机制。根据自治区的要求，市、县公安机关年内建立食品安全犯罪侦查机构，负责打击食品安全犯罪。同时，还将为市民开设畅通的举报投诉渠道，有效落实有奖举报制度，构建群防群控机制。