鱼峰区政协经济二组

　  光明路位于柳江大桥与文惠桥之间，周边有柳州市重要风景区之一的江滨公园、驾鹤公园、鱼马公园景区、柳州文庙环绕，所处地理位置是柳州市中心最繁华路段。鱼峰区已经将驾鹤片区的旧城改造提上了日程，光明路一带未来将要如何发展，也应该尽快予以定位。
　  一、光明路发展现状
目前光明路上已经建设有“光明路民生夜市一条街”，由柳州市鹏程雅儒过渡农贸市场在2010年10月通过公开招投标取得经营资格。夜市街现划分五个经营区，共安排固定摊位100多个。其中一、二区为饮食经营区，摊位25个；三、四区为百货区，摊位50个，五区为书市区，摊位30个。光明路民生夜市一条街经过一年多的经营管理，光明路一带白天占道经营、乱摆乱卖、乱搭乱盖现象明显减少，晚上流动商贩随意摆卖现象得到一定改善，光明路段也已经初步培养了市民的消费习惯，聚拢了一定的人气。
　  但是,光明路民生夜市一条街设施不够完善、经营档次不够高，管理还不够规范，再加上光明路段及周边路段周边业态繁杂，仍存在马路市场、流动摊贩乱摆乱卖以及贩卖假冒伪劣产品的现象，极大影响了正规夜市街的经营管理和周边居民的生活，造成该路段夜市摊点经营秩序的混乱。
　  二、在光明路建设特色小吃一条街的建议
为此，我们建议结合驾鹤片区旧城改造，做好光明路及周边的商业规划和项目包装，采取“政府搭台、企业唱戏”的方式，引进有实力的企业来开发建设，参照阳朔、北海等地市的一些旅游餐饮街的开发模式，打造经营规范、安全卫生、成规模、上档次、具有柳州特色的小吃一条街。
要建设光明路特色小吃一条街，还需要加强以下三个方面的工作：
　  （一）加强规范和管理。应适应城市发展和改造的趋势，建议结合太平西街的开发改造，做好选址规划和单体建筑物的精心设计，这样一方面可以保留老街的风格建筑，另一方面也可以拉动老街的繁荣与发展。同时，应制定管理制度，对经营商户实行统一管理，一照式经营，以便于管理部门齐抓共管，规范化操作。
　  （二）加强培训，提高服务质量。应加强对餐饮业的培训指导，要有计划有目的地组织餐饮业相关人员外出考察，学习借鉴外地的成功经验；应建立培训机构，可以借助我市餐饮服务业比较规范的酒店为基地，加强服务人员礼仪知识、服务技能等培训，使服务人员既能热情耐心、规范服务，又能熟悉掌握所经营菜品的名称、规格、典故、价格、口味特点等。
　  （三）凸显特色风俗文化。一条街建设要体现地方特色，彰显柳州市及鱼峰的特色、内涵。从外部建筑到内部装饰，从设施的摆放到从业人员的着装，从店名到菜名的设计等等，都应力求一店一品，风格各异，凸显地方风土人情。同时，应充分利用我市民间山歌、民族装饰等艺术，为店面装修增光添彩，显露文化色彩，加深文化底蕴。
相信丰富、整洁、舒适的小吃街，一定会给生态鱼峰增添一抹重彩，既可提供就业机会，刺激消费，拉动地方经济增长，还可满足居民生活，丰富特色餐饮文化的内涵，打造成为鱼峰区的一个特色名片。