在柳江县拉堡镇木罗山的山脚，有座谭公庙。庙口有一处贝丘遗址（大量古代人类食剩馀抛弃的贝壳堆积，大都属于新石器时代），这是目前柳江境内发现的较早的贝丘遗址。它是早期柳江人“嗦螺蛳”的见证。

是真的哦

螺蛳大量生活于田间、河沟内。以螺蛳为原料，炒螺、煮螺、螺蛳粉，这是柳江人最钟爱的美食之一。

1982年，一个叫兰运贵的老人把做米粉放到螺蛳汤里面煮，只觉得是以前没有过的鲜爽。他便和爱人商量，将米粉放到螺蛳汤里面煮了卖给客人吃。据说，这是柳江县最早的螺蛳粉。

螺蛳粉以螺蛳和干粉为基础原料，辅之以酸笋、腐竹、青菜等。一锅正宗的螺蛳汤，由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成，缩了螺肉的精华浓汤，让螺蛳粉味道鲜美。

遵循着“吃货”的旨意，精明店家又做出鸭脚、猪脚、卤蛋等荤菜，让螺蛳粉品味升级。

上世纪80年代，在拉堡、成团、进德、三都一带，遍布着大大小小的面条加工坊。随着螺蛳粉的兴起，面条加工坊成功转型成为干米粉的加工基地，为柳州的螺蛳粉大军提供充足的原料保障。

如今，螺蛳粉在柳江已遍地开花。除了本土的品牌，更有秋菊螺蛳粉、爱民螺蛳粉、王味螺……等各大连锁店抢滩柳江。一口酸辣鲜爽的螺蛳粉触碰到味蕾那一瞬间，身为一个柳江人特有的“幸福感”立马得到提升。

                                                                            （信息源自微柳江）