4月10日起，中央电视台《美丽中国乡村行》栏目走进柳江县，在为期一周的时间里，从人文地理到传统习俗，全面体验和推介柳江丰富而多元的本土文化。

那么，从今天起，就跟着本宝宝走进我们的镜头，和美丽柳江来一场“藕遇”吧。

藕，是柳江县的一大特色农产品。

柳江种藕的历史源远流长。柳宗元（公元815年贬任柳州刺史）在《柳州峒氓》诗中，记载了山民用“荷叶包饭”赶圩的情景：“青箬裹盐归峒客，绿荷包饭趁圩人。”

如今，柳江县已成为是全国最大的双季藕种植基地，“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”一如【南宋】杨万里（《晓出净慈寺送林子方》）诗词中描绘的景况，万亩荷塘妆点了柳江美丽的初夏。

以花为媒。近年来，百朋镇以莲藕为主题，利用万亩原生态藕海、自然山水和村落文化资源，发展农业观光旅游业。至今已成功举办四届“荷花文化旅游节”。2014年，这里被农业部评委“中国美丽田园” ；2015年，“荷塘月色”景区荣获国家3A景区。

每年3月下种，6月收获。上市时间比湖北的莲藕提前了半个月。由于柳江出产的春藕皮肉雪白、光滑，内里肉厚多汁，甘甜脆口，又被称为“玉藕”。柳江“玉藕”在丰富国人餐桌的同时，部分还远销东南亚和美国。

莲藕是一种营养价值很高的蔬菜，有滋阴补虚、清热凉血等功效。作为柳江藕文化的一个延伸，全藕宴是柳江县近年推出的一大特色美食。食材均以“藕”为基础，炸、蒸、酿、炒、煎、炖……一根“玉藕”，配以当地的土鸡土鸭土猪肉，在原始的铁锅中快乐的飞舞，散发着阵阵藕香。

“荷塘月色”“莲米玉藕扣”……当美景遇上美食，从某种意义上来说，吃，感受的是一种文化。

近年来，柳江县以百朋镇“荷塘月色”现代农业（核心）示范区的辐射和引领，建设“乡约·藕遇”美丽乡村建设项目。主要以骑行道（自行车道）建设为主线，把成团镇戈茶屯、进德镇良泗屯、百朋镇下伦屯等共14个村屯串连起来，升级美丽乡村，发展休闲旅游。届时，让我们再“乡约”美丽柳江“藕遇”吧。

                                                                     （信息源自微柳江）