学校周边的流动早餐摊点一直是相关部门管理的难题。我们调查发现，我市中小学校周边存在着许多流动早餐摊贩，（如潭中小学、潭中二小、北站小学、柳南实验小学、八中、十五中等），每天早上都有七、八个摊点经营早餐，尤其是景行路上有小学、高中，其摊点多达10多个。

　  流动早餐摊点的特点如下:

　  1.经营品种丰富，主要有炒粉、炒面、糯米饭、面食、饮料、寿司、卷粉等便于包装携带的简易食品。

　  2.经营者多为进城务工人员，没有经过正规的就业培训。

　  3.经营时间短，集中在每天上学高峰期的早上7点至8点之间。

　  4.经营设施简单、卫生条件差、流动作战、管理难度大。

　  5.价格低、成本小、投入少、利润高、市场大，成为学校的“第二食堂”。

　  若任其发展下去，学校周边食品安全，学生的饮食安全将成为一大隐患，一旦出事就是大范围的食品安全事故。这些流动早餐摊点还影响市容市貌，阻碍交通、污染环境。考虑到早餐市场的特殊性，如果一味取缔，既不方便学生和周边市民的生活，也不利于社会的稳定。

　  因此建议：

　  1.鼓励有资质的企业在学校周边设点经营，占领早餐市场。

　  2.在中小学开展食品安全卫生教育，提高中小学生安全消费意识。

　  3.制定行业准入标准，组织经营者参加相关专业技能培训，规定经营地点和时间。

　  4.鼓励有资质的餐饮企业对学校周边流动摊点加以改造、整顿，提高服务质量和卫生标准，使三无经营摊点脱胎换骨，从食品安全的隐患转变成食品卫生的建设者。

　  5.相关部门应对危及学生食品安全、卫生不达标的流动摊点坚决取缔。