连日来，市市场监管局结合食品安全排查整治行动开展月饼专项监督检查，全面排查清除月饼生产环节中的各类安全隐患，严格把控产品质量，防止不合格产品流入市场，确保市民能买到安全、放心的月饼，度过一个欢乐、祥和的中秋佳节。

在专项监督检查中，市市场监管局工作人员重点加强对生产卫生环境、原材料采购、生产过程控制和储存运输的检查，进一步提升企业生产厂房、生产车间的卫生条件，严防劣质或过期原材料的使用，督促企业严格落实进货查验、索证索票制度，建立原料采购记录台账。同时，重点检查企业在生产过程中是否存在违规操作，是否按照工艺要求进行生产，食品添加剂是否按照国家标准要求专人专柜管理，加工制作的原料及成品是否按照规定的温度要求进行存放，常温保存的食品是否配备了相应的存储容器等。

《月饼质量通则》国家标准于今年4月1日起正式实施。在开展月饼专项监督检查时，工作人员也重点加强了标签标识管理，全面检查是否存在标签标识虚假宣传、虚假标注等不符合规定的情况，督促企业对标签标识问题进行自查和规范标注。同时，要求企业严格落实《月饼质量通则》的相关要求，杜绝商品过度包装。

近年来，我市坚持把食品安全工作作为重大政治任务和民生工程来抓，食品安全形势稳中向好。2023年，市市场监管部门检验食品及食品相关产品超过3.3批次/千人，自治区对柳州食品安全评价性抽检合格率为99.23%。