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连日来,市市场监管、教育、卫生健康等部门聚焦生物防治和餐饮具清洗消毒等重点环节,加强监督检查,联合督促学校食堂、校外供餐单位做好有害生物防治常态化工作,配齐配全与供餐人数相匹配的清洗消毒设备设施,提高复用餐饮具抽检合格率,切实消除安全风险隐患。目前,我市中小学校食堂全部配备了有害生物防治和餐饮具清洗消毒设备设施。
我市历来将保障广大师生“舌尖上的安全”作为重点工作来抓。近段时间,市食品安全办联合教育、公安、卫生健康、市场监管等部门持续开展校园食品安全问题排查整治专项行动,推广应用食品安全先进管理经验,着力提升管理水平,全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达97.57%,校外集中供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%,HACCP或ISO22000管理体系认证率达90%。
此外,结合做好2024年秋季学期开学工作,我市多部门联合对28所市属学校开展秋季学期开学食品安全专项检查,并同步开展县区所辖学校幼儿园、校外供餐单位的食品安全检查工作,督促学校食堂严格落实“日管控、周排查、月调度”制度,制定食品安全风险管控清单、完善学校食品安全督查机制和考评机制,重点检查学校食堂从业人员健康管理是否规范、原料采购进货查验是否合法合规、食品加工制作是否做到烧熟煮透、餐饮具是否做到彻底清洗消毒、食品留样是否规范等。
目前,我市各县区市场监管部门也分别组织召开了辖区校园食材供应单位培训会、学校集中配餐单位约谈会等,督促各学校单位从源头上把好食品安全关。
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