4月8日，《柳州螺蛳粉辣椒油配料包制作工艺规范》等35项柳州市地方标准正式发布，意味着柳州螺蛳粉的原材料种养、预包装柳州螺蛳粉原料和汤料包生产加工、实体店管理、品牌创造运用和保护管理等方面有了更详尽的要求与规定，有效保证柳州螺蛳粉的质量安全和“柳州味道”的独特品质。

市市场监管局相关工作人员介绍，这是去年我市印发《关于推动柳州螺蛳粉全产业链标准体系建设的实施方案》以来，发布数量最多的一批柳州市地方标准。这35项柳州市地方标准由市市场监管局、市工业和信息化局、市农业农村局、市商务局等部门，经过前期调研、立项、标准起草、广泛征求意见等一系列程序，采取线上、线下联动的方式开展技术审查并修改完善，最终发布。

本次发布实施的系列标准，分别从柳州螺蛳粉的原材料种养、生产与经营、营销与流通、产业园区建设、品牌创造、地理标志证明商标使用及保护管理等多个方面对柳州螺蛳粉全产业链各个环节作出了相应的要求与规定，有效保证了柳州螺蛳粉的质量安全和“柳州味道”独特品质，将进一步推动柳州螺蛳粉全产业链标准化、品牌化、规模化、产业化发展。