一碗螺蛳粉引出一个大舞台，我市深化供给侧结构性改革，持续不断地在为大舞台增添灯光舞美。最让企业家、创业者兴奋的莫过于好的政策——我市将设立柳州螺蛳粉发展专项扶持资金。

记者从市商务委了解到，为配合全面实施柳州螺蛳粉产业升级发展战略，一项配套政策措施正在紧张制定中。按照我市此前出台的《柳州市大力推进柳州螺蛳粉产业升级发展的实施方案》，即将设立的柳州螺蛳粉发展专项扶持资金，主要扶持方向囊括了企业基地建设、技术研发、技术改造、产业升级扩能、品牌培育、人才培训、融资担保、品牌评比、推广宣传。

事实上，早在“十二五”规划时期，我市就已经开始对柳州螺蛳粉产业进行扶持，其中有一个“螺蛳粉进京”项目，让外地人吃上原汁原味的柳州螺蛳粉。我市还大力实施“百城千店工程”，鼓励柳州螺蛳粉实体餐饮企业开展品牌连锁经营。2017年，我市的市本级商贸服务业发展扶持资金项目中，把柳州螺蛳粉品牌建设项目列为扶持重点之一。注册地在柳州、在柳州市内有自主经营2家门店以上、实际经营2年以上的柳州螺蛳粉连锁品牌企业可以申报直接补助。例如，在北京、上海新开直营旗舰店，可直接获补助10万元。另外，发展加盟店也有补助。例如，在广西以外，单个品牌商每发展加盟一家螺蛳粉连锁门店补助2万元。