12月13日下午，市食品药品监督管理局组织召开螺蛳粉生产监管工作通报会，通报2016年度我市螺蛳粉生产企业监督检查、抽检及相关投诉举报、网络销售监控等方面的情况。全市70多家螺蛳粉生产企业负责人参加了会议。会议就监管发现的问题，要求企业认真落实整改，切实提高食品安全主体责任意识。

螺蛳粉是广西名小吃，随着近年来米粉制作工艺、物理杀菌、真空包装等食品生产及包装技术的提升，速食袋装螺蛳粉研发取得突破。市商务委有关人士介绍，袋装螺蛳粉企业从2014年底的2家发展到现在的70多家，形成了200多个品牌，在淘宝等电商平台开设螺蛳粉网店5000多家，目前日销量已达到20万袋，成为广西最热销的电商产品之一，今年袋装螺蛳粉年销售额预计将突破20亿元。

一些企业低价竞争的情况引起了有关部门的重视，通报会强调，低价竞争破坏市场有序发展，这一现象要杜绝。产品质量是企业的生命线，各企业要认识机遇、抓好机遇，依法依规生产，诚信合法生产经营，保护好柳州螺蛳粉品牌。

下一步，市食品药品监管局将加强对螺蛳粉生产企业风险分级监管，对风险等级高的企业提高监督抽检批次，切实保障我市螺蛳粉生产质量安全。