1月22日上午，市食品药品监管局给全市（含6县）115个基层食品药品监管所发放食品快速检测设备，同时开展食品安全快速检测操作技能培训。130余名基层食品药品监管执法人员参加了培训，并进行了快检设备使用操作练习。

    此次发放的食品安全快检设备有115套，实现了全市基层监管所食品安全快检设备的全覆盖。每套食品安全快检设备包括食品快速检测箱、移液枪、温度计、电子天平等13种仪器设备和毒鼠强、氰化物、酸价、过氧化值、矿物油、苏丹红、三聚氰胺、黄曲霉毒素B1等25项快速检测试剂盒。运用快检设备，执法人员可以在短时间内对瓜果蔬菜、粉丝、米面、食用油、水产品等食品中影响食品安全的25种指标进行快速检测。该快检设备将运用于食品监管日常巡 查、专项整治、食品安全事故应急处置、重大活动食品安全保障等。

    食品安全快速检测是保障食品安全的重要技术手段。近年来，市食品药品监管局不断加大基层食品药品监管行政执法装备资金配套投入，充分发挥快检设备的作用，将快速检测方法有效运用到食品安全日常监管和现场检查中，提高基层监督抽检的覆盖面和靶向命中率，及时发现苗头性和系统性食品安全风险，防止不合格食品流入市场、餐桌。2015年，全市共立案查处食品、药品、医疗器械、保健食品和化妆品违法案件994件，其中食品案848件。一些较重大的案件就是利用食品安全快检技术发现违法线索从而进一步查处的，如“金锅功夫酒”、“柳霸神养生酒”等违法添加“西地那非”类化学物质系列案就是通过食品安全快检技术发现可能存在违法添加行为后进一步抽样送检确定的。

    此外，“柳州市农贸市场和超市建立50个快速检测实验室项目”列入2016年柳州市政府为民办实事项目。我市将在市区选择50个销售量大、覆盖面广的农贸市场或超市建立食用农产品安全快速检测实验室，每间实验室配备食品快速检测仪、快速检测箱、操作工具等（共50套），并将相关实验室数据纳入我市食用农产品溯源监管系统，及时向社会公布。