——为龙城农业发展注入“新鲜血液”

我市水生蔬菜产业带动农业休闲旅游的蓬勃发展（日报通讯员 覃海南摄）

　  水生蔬菜是在淡水中生长的、其产品可作为蔬菜食用的维管束植物。在当前的全国蔬菜市场上，水生蔬菜以其独特的口味、丰富的营养，销售范围逐年扩大，销售量逐年增长。“2013年第七届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会”在我市召开，这无疑给我市水生蔬菜产业发展带来了全新的发展机遇。近年来，我市以“标准化、产业化、品牌化”思路来谋划水生蔬菜产业的发展，是全国最早开展规模化栽培双季莲藕的地区，同时也是全国最大的双季莲藕产区。目前，我市正逐步把水生蔬菜打造成柳州现代农业产业体系中又一个优质高效的新兴产业。

自然条件得天独厚

　  我市为何要大力发展水生蔬菜产业？这还得从柳州优越的气候条件说起。柳州处于南亚热带向中亚热带过渡的气候带，夏长炎热，冬短不寒，雨量充沛，雨热同季，平均日照时数达1634.9小时，平均气温20.5摄氏度，无霜期长达314天，年均降水量1450毫米。境内水网密布，湿地资源十分丰富，发展水生蔬菜有着得天独厚的自然条件。

　  同时，柳州还有种植水生蔬菜的历史传统。从上世纪80年代开始种植莲藕、马蹄、慈姑等，至90年代后期水生蔬菜种植面积发展到1.5万亩左右，产品逐渐以内销为主转向对外省市销售。在进入新世纪后，柳州水生蔬菜步入了高速发展期，全市水生蔬菜年生产面积扩大到10万亩以上，种植模式由单季单次种植转向双季、多季、复种、套种、套养，单位面积产量产值逐年增加，基本形成产地销售市场，不仅供应国内多数城市，还大量销往国外。水生蔬菜已成为柳州蔬菜产业的一个重要支柱。

　  【点评】水生蔬菜是天然的健康食品，市场前景十分广阔。我市在水生蔬菜产业成长壮大过程中，大力推进基地规模化、生产科技化、品种特色化、产品绿色化、过程产业化。目前，水生蔬菜已经成为龙城市民餐桌上最受欢迎的蔬菜食品之一。

标准生产强化安全

　  要想把柳州水生蔬菜的品牌打响，必须在标准化生产上下功夫，提高柳产水生蔬菜的品质。对此，我市整合市级财政支农资金、产业化扶持资金、科技三项经费等，打造水生蔬菜科技创新示范样板。以柳江县百朋镇为中心，打造柳江县百朋镇万亩双季莲藕生产基地。

　  目前，该基地成为我市水生蔬菜良种推广的展示区、新技术新模式应用的示范区、农民技术培训的现场教学区，对全市水生蔬菜产业的发展起到了良好的示范带动作用。2008年，国家标准化管理委员会将柳江县双季莲藕农业标准化示范区正式列为第六批全国农业标准化示范区项目；2009年双季莲藕种植列入农业部第一批蔬菜标准园创建项目；2010年柳江县百朋镇荣获“广西双季莲藕之乡”称号。

【点评】当前，农产品的质量安全是人们普遍关注的话题。我市利用全市农产品质量安全监控系统平台，建立起水生蔬菜质量安全监控系统，通过在生产者、管理部门间建立并使用该系统，实现从种到收全程质量安全信息的记录监控，做到水生蔬菜产品质量安全可追溯和预警，从生产到采收全面推行标准化、产业化。

柳江县农民收获水生蔬菜莲藕。（日报通讯员覃有嫩摄）

科技培育柳州特色

　  现代农业的发展，离不开农业科技的有力支撑。我市借助市政府“双百人才工程”和“人才小高地”平台，通过农科教、产学研结合的方式，不断提升我市水生蔬菜产业的规划布局、生产加工、储存流通、产业开发等关键环节的关键技术水平。

　  在此基础上，我市在全国率先研究、推广莲藕一年栽培两季即“双季莲藕”技术。全市莲藕常年双季种植面积6万亩，其中春藕3.2万亩、秋藕2.8万亩。在全国率先研究、示范推广秋藕套种慈姑技术，面积达1.5万亩，占秋藕面积的70%。更新栽培模式，研究开发了三季莲藕栽培、藕带栽培、太空藕栽培等精细栽培模式，示范推广“沼+莲藕+慈姑”“沼+莲藕+泥鳅（蛙）”等丰产优良栽培模式。

【点评】“良种良法”是我市种植水生蔬菜的主导方向。据介绍，近年来我市建立繁育基地和立体栽培试验示范基地，引进新品种莲藕、子莲、花莲（食用）、香水莲、慈姑、芡实、菱角等水生蔬菜新品种进行繁育，很好地解决了我市水生蔬菜品种退化、栽培模式单一的问题，培育出具有柳州特色的水生蔬菜产品。

打造品牌延伸产业

　  “产业链”的不断延伸，使我市水生蔬菜产业不仅仅停留在“食品”这一个层面上。

　  近年来，我市推进水生蔬菜产品加工和流通，开发出香睡莲花、叶柄、花梗等系列菜产品及花茶系列产品；改变莲藕单一产品局面，开发花莲、藕带、藕芽等鲜食产品及深加工藕汁、藕糕等产品；利用荷叶开发系列荷叶茶延长产业收益链条，提高了水生蔬菜产品的附加值。

与此同时，我市还利用莲藕等水生蔬菜的观赏价值，建立集“观赏（荷叶、荷花、睡莲花）+生产基地+加工基地+农家乐（饮食、垂钓）”等为一体的休闲农业示范区，在带动产业发展的同时，进一步开发具有地方特色的水生蔬菜系列旅游食品、旅游纪念品，让农户从旅游业中得到更多的收入。

【点评】现如今，我市打造的“百朋玉藕”“白玉慈姑”等鲜食水生蔬菜品牌，形成统一品牌进行销售，增强品牌效应，并带动了农业旅游业的发展。“百朋玉藕”现在远销吉林、四川、广东、福建、湖北、湖南等省，出口美国、加拿大、日本、韩国、新加坡等国，出口率24%左右。柳江县万亩双季莲藕生产基地产区中心的百朋镇下伦屯，以荷花主题大力发展休闲农业，年创收300多万元，成为全国农业旅游示范点。今年该屯举办的柳江荷花文化旅游节，接待游客超过10万人次。