保餐桌安全从源头抓起

　  今年以来，我市以保障农业生产和肉品市场安全为目的，坚持标本兼治，着力治本的原则，进一步加强农资、农药市场日常监管，加大屠宰厂、肉品销售市场的监测力度，确保市民餐桌安全。

　  市民餐桌上的蔬菜80%以上来自我市各县区的蔬菜生产基地，这就意味着抓好生产基地无公害、标准化建设是从源头上保证蔬菜类食品安全重中之重。我市按照国家无公害农产品生产基地和无公害农产品的标准，加强对全市的无公害农产品生产基地和无公害农产品的监督管理，并积极组织开展无公害农产品产地认定和产品认证工作。目前全市共建设成无公害农产品生产基地面积达184.7万亩，其中，蔬菜基地43.9万亩；水果基地43.3万亩；粮油基地87.9万亩；茶叶基地9.8万亩。全市获得国家农业部认证的无公害农产品达123个，绿色食品43个，有机食品4个。另外，在全市范围内创建无公害农产品生产基地，推广、普及、实施农业标准化生产，全市农业标准化推广应用面积达300万亩，涉及的农产品主要是水稻、玉米、蔬菜、甘蔗、水果、茶叶、食用菌、桑蚕等。

　  从养殖、屠宰、加工、流通到消费环节的全过程综合监管，全力打击生猪私宰行为，并大力扶持全市“放心肉”品牌网点的发展。这是我市加强肉品市场管理，保障肉品食品安全一套行之有效的措施。目前我市县城以上生猪进点屠宰率100%，乡镇95%以上。建成近郊沙塘、太阳村等乡镇市机械化屠宰厂直属屠宰车间；并推进各定点机械化屠宰企业“放心肉”品牌店进超市、进社区、进市场，建成“放心肉”专卖店约60家，日销售质量安全的猪肉、牛肉近1.8万公斤。

　  为严把“出口关”，我市完善农产品及肉品市场监管网络建设，加强检测力度。目前全市已建成165个农产品质量安全检测点，各检测点以辖区内主要蔬菜生产基地和批发、农贸市场、超市蔬菜农药残留为监测重点，蔬菜生产基地和市场每天进行抽检，每半月通报或公布一次监测结果，今年以来，农产品农药残留快速检测阴性率(合格率)达98%以上，没有发生因食用蔬菜中毒的事件。农业行政执法队伍共出动检查人员2096人次，检查农资经营门面、摊点1722个次，立案查处107起，涉及金额88.59万元，查获违法经营的农资66310公斤。受理举报投诉案件21起，挽回经济损失79.14万元。

　  与此同时，我市还公开招聘肉品市场巡查员，对肉品市场实行蹲点暗访和随机巡访，对城区118个市场约2030个销售猪肉摊位、157个销售牛肉摊位进行暗访巡查，逐步实现实时监控。