潭头乡基本农田1887公顷，境内地势平坦，土质肥沃，水田集中连片，是全县优质稻传统种植区。2022年，全乡优质稻播种面积4.3万亩，可流通稻谷1.3万吨，占全县17.28%。2022年种粮食大户747户，其中全乡百亩以上优质稻种植大户40户，50亩以上优质稻种植大户176户，20亩以上优质稻种植大户421户,大户流转承包水田面积0.8万亩，种植优质稻达1.6万亩。全乡优质稻产能稳定，年可向市场供应1.3万吨稻谷。但是，也存在一些问题：一是优质稻示范基地建设有待加强。示范基地项目基础设施和配套设施资金紧缺，距离现代化标准设施农业仍有较大差距。二是农户缺少科技引领、示范带动不足，粮农在选种、管理技术等方面都缺乏科学指导，种植粮品种品质参差不齐，产量较低。

为此，建议：

一、加大对示范基地项目建设的资金投入。有关部门加大对潭头乡潭头村西桂屯优质稻示范基地综合体的项目建设资金投入倾斜。

二、加强对粮农的培训。有关部门组织科技人员进村屯指导农户从选种、管理等方面进行技术指导，特别是在粮食生长护理的关键期，定期对种粮农户进行培训。

三、加强对龙头企业的扶持和指导。支持和指导农业龙头企业上规入统，通过龙头企业工业化模式对大米进行商品化包装，拓展“以农入工”的财税增收渠道，重点扶持代工企业上规入统，进而抢占打造北部区域代工中心的先机和制高点。