文教委从有关部门了解到，柳州市从8月1日开始启动“文明餐桌”行动，全面试行公筷公勺。

　　小餐桌，大文明。逢年过节，亲朋好友相聚在一起吃饭、举行家宴是最多最常见的聚会方式之一。但有些疾病是经消化道传染的，筷子在每个人的口中和菜肴中进进出出，可能会使疾病得以传播。而要避免这种情况的出现，最简单可行的办法就是在餐桌上准备公筷公勺，避免个人的筷子和勺进入大家的菜肴中。

8月1日下午，柳州市召开“文明餐桌”行动动员大会。从8月1日起，柳州市开始启动“文明餐桌”行动，首批将选取30家中型以上餐饮企业、20家学校食堂和10家机关企业食堂作为试点单位。通过全面试行公筷公勺、公示食品安全等级、广泛开展志愿服务等形式，营造文明用餐、节俭健康的良好氛围，提升柳州市餐饮行业服务品味，提高市民文明素质和社会文明程度。

　　据悉，“文明餐桌”行动为2012—2014年创建全国文明城市测评体系新加入的项目。