近年来，柳州以工业化思维发展螺蛳粉产业，将地方特色小吃培育成“大产业”。2022年12月15日鱼峰区政协经济二组、社会组委员们到柳州螺蛳粉产业园的广西沪桂食品集团公司参观螺蛳粉生产线，对“柳州螺蛳粉”特色产业建设和发展现状和存在的问题进行了深入调研。

    鱼峰区政协委员来到柳州螺蛳粉机械流水生产区，了解特色产业发展情况,就柳州如何以产业链思维、推陈出新的创新精神，改良米粉制作工艺、品牌包装升级、线上线下销量增长等方面提出了宝贵建议，使特色产业更加规模化、标准化、品牌化。调研会上，委员们提出柳州螺蛳粉产业从袋装走机械化生产的发展之路，要紧跟时代新思路发展,完善螺蛳粉生产标准和发展规划。“柳州螺蛳粉”从传统特色产品“蝶变”为“网红食品”,从“小米粉”做成“大产业”。践行习近平新时代中国特色社会主义经济思想，柳州人始终牢记总书记的嘱托和对柳州螺蛳粉产业的期待，在自己工作岗位上砥砺前行，为柳州螺蛳粉产业做大做强贡献力量。