食品安全是重大的民生问题和民心工程，关系到每一个人的健康，还关系中华民族的未来。习近平总书记高度重视食品安全问题，在不同场合多次提及并强调了食品安全的重要性，他说：能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执政能力的重大考验，老百姓能否吃得安全、安心，直接关系到对执政党的信任以及对国家的信任问题。

根据鱼峰区政协2025年协商工作计划安排，6月25日上午，区政协副主席熊贤峰带队一行20余人围绕“严格全链条监管，筑牢食品安全防线”这一主题，深入农贸市场、饭店餐馆、大型超市等一线场所开展专题协商活动，通过实地走访、现场交流，直观了解了食品安全监管的现状与挑战。

在调研现场，委员们看到“互联网+明厨亮灶”“溯源系统”等技术手段广泛应用，大部分企业建立了严格的进货查验、冷链管理台账；农业农村局、市场监管部门常态化开展抽检巡查，食品安全风险防控能力明显提升。但过程监管仍需加强，如个别餐饮后厨操作不规范，生熟混放、卫生条件不达标等问题偶有发生；末端执法难度大，如小摊贩、外卖平台等新兴业态监管存在盲区，违法成本低导致屡禁不止。 

食品安全是民生工程，更是民心工程。政协将持续发挥民主监督作用，围绕法规完善、执法衔接、标准制定等难点建言资政，同时呼吁加大财政投入，充实基层监管力量，确保“四个最严”要求落到实处；要始终把人民安居乐业、安危冷暖放在心上，用心用情用力解决食品安全等群众关心的实际问题，一件一件抓落实，一年接着一年干，努力让群众看到变化、得到实惠，满足人民群众热切期盼吃得更放心、更健康的需求。

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