清朝时，中渡的行政单位为抚民厅。光绪二十年（1894年）重阳节后二日，时任中渡的汛防主官赖陞游香桥岩后，镌壁题诗：“香桥峒内有神仙，到此惊疑别有天。桥上逍遥唯野叟，河边游玩打鱼船。蟠桃倒挂千秋在，石径藤盘四壁悬。樵子扒山身已倦，归来犹向竹林眠。”

1947年7月4日，中渡落魄小政客刘策华邀了几个失意文人游香桥时，亦有感作诗：“揽胜搜奇不觉遥，溯源廿里到香桥。峰峦环绕成佳境，泉水潺缓激乱礁。摘去蟠桃留旧迹，低徊台径绝尘嚣。浮沉宦海空烦恼，此际方知百念消。”

蟠桃乃香桥一小景。状若仙桃的钟乳石倒吊于香桥壁底，点缀了这座天生的大石桥，妙趣横生。赖诗说“香桥倒挂千秋在”，而刘诗则说“摘去蟠桃留旧迹”——蟠桃已被人“摘”去。

究竟是谁何时将蟠桃“摘”去的呢？

有人说，悬于香桥下的蟠桃是在“文革”期间，被一位民兵排长用步枪打掉的。此说显然谬误。因为刘诗写于1947年，其时蟠桃已无；而“文革”始于1966年，不可能将近20年后那位民兵排长又开枪将蟠桃打掉。

笔者查阅了不少历史资料，又经吴狄老先生提示，今综述一二——

1943年8、9月间，抗日战争到了生死存亡的关键时期。衡阳保卫战失利后，湖南难民潮水般涌向广西。湘桂铁路沿线及周边县份都流落许多难民。中渡百姓惶惶不安，纷纷往深山野弄疏散。其时，广西省政府设在桂林，旧军阀覃明河（中渡贝塘人）是桂林公安局局长。其长子覃正旺是柳州保安司令兼中渡县县长，他把县政府迁到大兆村的下翁弄。他的杂牌军有两百多人，分成三个连队分别驻扎在下末村、穿岩（今香桥景区内）和茶胆村，称一、二、三防线。第二防线的士兵在香桥岩内练枪法，打靶子。悬吊在香桥壁下的蟠桃成了靶标，被士兵们用枪打掉了！

综上所述，香桥蟠桃是1943年冬到1944年春之间，被国民党兵用枪“摘”掉的。