夏季到来，各种肠道疾病高发。目前，越来越多的人选择在超市购买生鲜食材。但进入各大超市均可看到，90%的生鲜产品呈裸露状态，有大量的冷冻食品，由于长时间的解冻冷冻食品本身已经发生了变化。或是减价的肉质食品未加盖任何保护设备，食物很容易污染变质或者已经变质。

建议：

1．有关部门联合检查组，加强食品安全常态检查，一旦发现问题，依法依规处罚。

2．相关职能部门与超市签订责任状，超市与入驻商户签订责任状，层层制约。

3．宣传部门配合实时监督，提高市民知情权，同时给商家以警醒。

4．建议超市公开招聘义务监督员，不定时的对超市商户的销售情况进行监督，及时发现问题，督促整改，并在醒目位置张贴举报电话。