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    一闻、二看、三洗、四泡，每次到农贸市场买菜，60岁的程玉芳都要经过这4个步骤，才放心煮给外孙女吃。程玉芳盼望着，如果市场能有检测食品的仪器，那才是真正的吃得放心。记者通过走访了解到，很多市民都有这样的期盼。

    感官辨别不及专业检测放心

    上个月，程玉芳在一场食品药品宣传活动上，看见食药监管人员拿着试剂，检测青菜、豆腐、猪肉等食品是否合格，有无非法添加。“几分钟的时间就能出结果，效率很高啊。”程玉芳说，以前她怀疑买到的青菜农药残留超标，也曾想过拿到相关部门检测，但路途远不说，还不知道检测需不需要费用，于是就直接扔掉。

    与程玉芳一样，农贸市场是大多数市民买菜的主要途径，摊贩们销售的食品合不合格，影响的可不是一两家的事。近年来，我市食药监管部门对农贸市场也加大了监管力度，查处了一些非法添加的案件。如市食药监管局柳东分局等部门在雒容市场走访时，发现疑似有问题的“无根须豆芽”，豆芽生产者承认在豆芽中非法添加了助生长的物质；鱼峰区食药监管局在对前进市场的水发产品经营店进行抽检时，在两家店销售的鱿鱼和牛百叶中检出非食品添加剂甲醛。这些非法添加的物质，市民仅靠感官是很难辨别的，肯定需要专业检测才能查出。

    柳南区率先在市场设立检测站

    早在2013年，就有市政协委员提交《关于加强我市食品安全检验检测体系建设的建议》的提案，提出在全市主要农贸市场和超市、主要农产品生产基地和各镇街，都建立食品安全检测室、农产品质量检测网点等。

    农工党柳州市委在今年“两会”集体提交《关于进一步完善城镇农贸市场食品检测结果公示的建议》的提案，建议在全市的农贸市场设立快速检测站，加大市场销售的农产品、食品的抽检力度，让市民带着“放心菜”回家。

    目前，柳南区率先启动了这项工作，以银山市场、五菱市场和小鹅山市场作为试点，设立食品安全快速检测站。上周，记者前往设立在五菱市场的食品安全快速检测站看到，干净的房间里摆放着两台检测仪器。市场管理人员周柳军告诉记者，食品安全检测仪可以检测30个项目，只要在仪器里输入食品名称，就会马上显示该食品可以做的检测项目。“相对于以往的试纸测试，这个更加科学精确。”周柳军说，以前都是用试纸对食品进行检测，检测范围比较窄，达不到全覆盖。现在，市场方还会定期将检测结果公布在市场的电子屏幕上，让市民对各摊点销售的食品是否安全一目了然。

    期盼食品检测实现“从田间到餐桌”

    对于食品安全快速检测站进市场，常年在基层工作的市人大代表韦小玲表示赞同。她说，检测站搬进了市场，对市民来说，可以很方便地知晓购买的青菜、猪肉等食品有没有问题；对销售食品的摊贩来说，可以起到非常好的警示作用，不敢销售不合格食品；对市场管理方来说，可以对进入市场销售的食品有清楚的了解；对监管部门来说，可以辅助监管，营造社会共治的大环境。

    此外，韦小玲还提出建议，市场里的检测仪器最好是便于操作的，如果能让消费者自己检测那就更好了。

    “有了好的开头，相信在不远的将来，食品检测能实现全覆盖。”韦小玲说，她相信我市的食品检测可以实现“从田间到餐桌”的全面覆盖。