打造“舌尖上的柳州”品牌

传统小吃是体现一个城市文化品位的重要名片，针对我市传统小吃存在的布局分散、特点不鲜明、产业聚集度不高等问题，昨天（27日）上午，市政协副主席覃泽芬率文史委第一组委员和文史顾问到城中区开展视察活动，委员建议：在城中区建设传统小吃街，精心打造柳州传统小吃品牌。

委员们一行实地视察了青云美食城和小南路、映山街等小吃聚集街巷，听取了城中区有关部门的情况介绍。委员们表示：城中区因其独天得厚的区位优势，历来都是传统特色小吃聚集之地，然而随着城市旧城改造进度加快，一些传统的小吃街因各种原因都先后拆除，目前柳州传统小吃餐馆分布散，定位不明确，特色不突出，品种档次低，环境简陋，经营品种和经营方式单一，严重制约了传统小吃这一产业链的做大做强。

委员们认为：传统小吃是城市特色的文化符号，打造柳州传统小吃品牌，也是提升柳州深厚历史文化影响力，发展旅游经济和惠及柳州市民的一项重要工作。建议市委市政府将其作为民生工程的一项重要工作来抓，统筹协调有关部门对柳州传统小吃资源进行普查，在城中区五星、青云一带规划建设柳州传统美食街，引进包括市辖各县的代表性特色小吃进驻，给予房租补贴、税收减免等优惠政策，帮助一些“老字号”“新字号”进行商标注册保护，做好跟踪服务工作，通过报刊、电视、互联网等媒体加大宣传，结合文化民俗活动开展，纳入柳州旅游线路推广，真正打造一个特色鲜明、优势明显、集聚度高的柳州传统小吃特色街区。

此次视察结束后，文史委将整理归纳委员提出的意见建议，提交委员提案。

市政协副秘书长刘频，文史委主任林冬，文史委第二组组长、城中区政协主席曾明，市政协文史委调研员韦桂芳、副主任杨洋参加视察活动。

　　　　　　　　　　  实地视察青云美食城和小吃街巷

　　　　　　　　　　　　  市政协覃泽芬副主席讲话

　　　　　　　　　　　   委员提出意见建议