近日，教育部正式公布了2023年国家级在线精品课程认定名单，由民盟广西商校支部副主委张彬主持建设的《桂菜制作》获得认定。这门课程是张彬老师与广西烹饪餐饮行业协会共同合作的结晶，也是他长期致力于桂菜文化传承与创新的集中体现。通过这门课程，学生可以深入了解桂菜的定义、特点、发展历程和风味流派，掌握广西各地饮食文化及各地方风味菜肴的制作技巧，为培养更多优秀的桂菜人才奠定了坚实基础。

2023年职业教育国家在线精品课程公示资料

职业生涯中张彬老师始终保持着对烹饪教育事业的热爱与执着。他注重自身能力的提高，积极参加教师教学能力比赛，多次获得自治区二等及以上奖项；主持了自治区级教改项目3项，参与4项，为推动烹饪教育的改革与发展做出了积极贡献。此外，他还主持了自治区职业教育专业研究发展基地项目1项和自治区优质专业建设项目1项，为提升广西职业教育质量和水平倾注了大量心血。同时，他悉心指导学生参加全区职业技能大赛，多次荣获一等奖和二等奖，展现了出色的教学能力。

张彬，广西商业学校烹饪营养系系主任，中餐烹饪专业的高级讲师、中式烹调师高级技师、中国烹饪名师、国家中式烹调师高级考评员及广西餐饮职业教育教学指导委员会委员，长期致力于烹饪专业教育的发展和桂菜文化的传承。