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加强农村50人以上聚餐申报工作的建议

  • 2009-02-23    民盟柳州市委

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民以食为天。食品安全问题事关老百姓的生命安全,是国计民生的重大问题。食品安全与生产安全、计划生育纳入了国家三大安全工程。但是由于现有的食品安全监管机制是多个部门分别监管个环节,使得食品安全监管乏力,食品安全事件时有发生。近几年来,我市融水、融安等地曾相继发生过农村集体聚餐中毒事件,造成不良影响。为此建议:

1、实行农村聚餐申报登记制度。凡是农村婚、丧、嫁、娶及满月等红、白喜事,都要向村委或者乡镇申报、登记,要把食品进货渠道、聚餐时间、聚餐地点与聚餐人数等如实申报、记录,村委或者乡镇要派员到聚餐现场进行提醒、指导,从食品购买、食品加工及餐饮等环节实施监管,保障用餐食品安全,一旦发生食品安全事件,可以追根溯源,及时、有效地进行施救。

  2、加强农村餐饮加工培训。整合农业、质检、工商、卫生、畜牧水产以及乡镇等各方资源,加强对农村餐工的培训,提高农村餐工食品安全知识,规范农村聚餐餐饮加工操作,确保村民用餐安全。
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